Zum Strobel Wirt MENÜ

Unsere Speisekarte

Sonderkarte

Ebbes Guads

 

 Feines Selleriecreme-Süpple“ 

hausgemacht, mit Räucherlachs und Dill verfeinert, 4,90 €

 

Advents-Genuss“ 

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust an einer fruchtigen Orangensoße mit

Karotten, im Ofen geschmort dazu in Butter gebratene Mandel-Kartöffele, 19,80 €

 

Deftig und Gut“ 

saftiges Kassler auf Sauerkraut an leckerem Trollinger-Bratensößle dazu 

angebratene Speck-Zwiebel-Schupfnudla, 13,50 €

 

Schnitzel im Pilzmäntele“ 

Schnitzel vom mageren Schweinerücken paniert mit einer Austernpilz-Panade

mit goldgelb gebratene Bratkartöffele und Preiselbeeren, 12,80 €

 

Ebbes Sias

 

Vorweihnachts-Zeit“ 

hausgemachtes Zimtparfait mit Punschbirne und Sahnehaube, 4,90 €

 

 

 

Mauldaschasüpple 3,90 €
schwäbische Maultaschen in Scheiben geschnitten
mit klarer Rinderkraftbrühe aufgegossen
2 Flädlesupp 3,90 €
klare Rinderkraftbrühe mit feinen Streifen
vom hausgemachten Kräuterflädle
3 Leberspätzlessüpple 3,90 €
Leberspätzle mit klarer Rinderkraftbrühe aufgegossen

gloinor gmischdr Salad 3,80 €
kleines Potpourri von verschiedenen Blattsalaten,
schwäbischem Kartoffelsalat und knackigem Salatgemüse
mit unserem würzigen Hausdressing
6 schwäbischer Kartoffelsalad 3,80 €
hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat
(Kartöffele vom Biohof Grieshaber) mit Gemüsebrühe verfeinert
7 Schwoba Salad 10,20 €
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit
schwäbischem Kartoffelsalat und angebratenen Scheiben vom Maultäschle
8 Salad mit Göggelesbruschd 10,20 €
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit
schwäbischem Kartoffelsalat und Streifen vom Hähnchenbrustfilet
9 Förschder-Salad (vegetarisch) 10,20 €
eine Mischung von Blattsalaten und Salatgemüse mit
schwäbischem Kartoffelsalat und Schafskäse in der Pfanne goldbraun gebacken